¡La farfalle al horno con salsa de carne y bechamel es un plato delicioso y reconfortante! Aquí tienes una receta paso a paso:
Ingredientes
Para la salsa de carne:
- 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, rallada
- 1 lata (400 g) de tomate triturado o puré de tomate
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de caldo de carne (o agua)
- 2 cucharaditas de azúcar (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
Para la bechamel:
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 500 ml de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Para la pasta:
- 400 g de farfalle (o cualquier pasta corta de tu elección)
- Queso rallado (parmesano o mozzarella) para gratinar
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