Con las demandas modernas del tiempo frente a las pantallas y los contaminantes ambientales, nuestros ojos enfrentan mucha tensión todos los días.
Muchas personas recurren a suplementos o dietas especiales para ayudar a preservar su visión, pero algunos de los mejores nutrientes para la salud ocular provienen de una fuente natural: las verduras de hoja verde. Repletas de potentes vitaminas y antioxidantes, estas verduras de hoja verde ofrecen compuestos que protegen la visión y ayudan a prevenir problemas oculares relacionados con la edad.
A continuación, presentamos algunos de los principales vegetales de hojas verdes que pueden beneficiar la salud de sus ojos y cómo funcionan para favorecer una visión más clara y saludable.
#1. Espinaca
La espinaca es una de las mejores verduras para la salud ocular, gracias a sus altos niveles de luteína y zeaxantina, dos antioxidantes conocidos por filtrar la luz azul dañina y proteger la retina.
La luteína y la zeaxantina se encuentran en la mácula del ojo, donde actúan como protectores solares naturales, absorbiendo el exceso de luz y protegiendo contra el daño de los rayos UV.
#2. Col rizada
Rico en luteína y zeaxantina, el kale proporciona una poderosa protección contra el daño oxidativo a los tejidos oculares. Además de estos antioxidantes, el kale tiene un alto contenido de vitamina C y betacaroteno, que desempeñan un papel en el mantenimiento de la salud celular y la prevención del daño de los radicales libres.
Una investigación publicada en JAMA Ophthalmology destaca que las dietas ricas en luteína y zeaxantina están relacionadas con un menor riesgo de DMAE, y la col rizada destaca como una de las mejores fuentes.
#3. Acelga suiza
Esta verdura de hoja verde contiene altos niveles de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo, esencial para la salud de la retina y una visión clara. La acelga suiza también tiene luteína y zeaxantina, que ofrecen un escudo protector contra los dañinos rayos UV.
Incluir acelga en su dieta puede ayudarle a mantener una visión nítida y reducir el riesgo de ceguera nocturna.
#4. Hojas de brócoli
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