Acercarse:
Mezclar la leche y el aceite en un bol.
Licue con una batidora de mano, sosteniendo la licuadora en el fondo del recipiente durante los primeros segundos.
Agrega el jugo de limón, la mostaza, el azúcar y la sal.
Mezclar hasta que la salsa esté espesa y compacta.
Puedes agregar perejil seco o picado.
Cuando la salsa esté lista, transfiérala a un recipiente de vidrio limpio y seco y guárdela en el refrigerador.
CONSEJO: Verifica la fecha de vencimiento de la leche que usaste en la salsa y usa la salsa antes de esta fecha.
Terminado. Puedes servirlo con tus platos favoritos.
Segunda receta: mayonesa con crema agria
Excelente mayonesa casera ligera, que sin duda te vendrá muy bien a la hora de preparar una ensalada navideña.
Además de su buen sabor, tiene una ventaja adicional, respecto a la mayonesa comercial, es mucho más dietética, por lo que podrás disfrutarla sin preocuparte por los kilos “navideños”.
Combina bien con muchas ensaladas, pero también puedes utilizarlo como aderezo para carnes o pescados.
Necesitamos:
1 taza de crema agria baja en grasa
1 cebolla pequeña
1 pepino enlatado
1 cucharada de aceite de oliva/arroz (o aceite de girasol)
1 cucharada de pepinillo encurtido
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de condimento para sopa
Una pizca de sal y pimienta negra
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