Prepara los hongos:
sécalos con papel absorbente. En un plato hondo, mezcla la harina, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Prepara la estación de empanizado:
en un plato hondo, bate los huevos y la leche. En otro plato hondo, coloca el pan rallado.
Empaniza los hongos:
cubre cada hongo con la harina sazonada, sacudiendo el exceso. Sumerge el hongo enharinado en la mezcla de huevo, luego pásalo por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera. Repite con todos los hongos.
Fríe los hongos:
calienta aproximadamente 1 pulgada de aceite vegetal en una sartén o cacerola profunda a 350 °F (175 °C). Fríe los hongos empanizados en tandas, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe durante 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.
Prepara la salsa Cool Ranch:
en un bol pequeño, mezcla la crema agria, la mayonesa, el perejil seco, el eneldo seco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las cebolletas secas, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Revuelve hasta que se integren bien y ajusta la sazón a gusto.
Sirve:
sirve los champiñones fritos y crujientes calientes con una guarnición de salsa Cool Ranch para mojar. ¡
Disfruta de la exquisitez crujiente y sabrosa de estos champiñones fritos y crujientes con salsa Cool Ranch! 🍄🥒🍴
