Hierve 30 ml de agua caliente y añade una bolsita de té de manzana. Déjalo reposar hasta que el té esté bien concentrado.
Preparar la mezcla de avena:
En un bol grande, añade la taza de avena.
Vierte el té de manzana preparado sobre la avena junto con 100 ml de agua adicional. Mezcla bien y deja que la avena absorba el líquido durante unos minutos.
Preparar las manzanas:
Pela y ralla las dos manzanas rojas.
Añade las manzanas ralladas a la mezcla de avena.
Añadir los ingredientes adicionales:
Agrega la esencia de vainilla, las tres cucharadas de clara de huevo y la canela al gusto. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
Cocinar los panqueques:
Calienta una sartén antiadherente a fuego lento y añade un poco de aceite.
Vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén y cocina los panqueques durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Servir y disfrutar:
Sirve los panqueques calientes, acompañados de tus frutas o sirope favoritos. ¡Disfruta de un desayuno saludable y delicioso!
Consejos
Té de manzana: Asegúrate de que el té esté bien concentrado para darle un sabor más intenso a tus panqueques.
Manzanas: Puedes utilizar cualquier tipo de manzana, pero las manzanas rojas suelen aportar un sabor más dulce.
Freír a fuego lento: Cocinar los panqueques a fuego lento es clave para que se cocinen de manera uniforme y no se quemen.
