Preparar la compuesta de crema:
En una cacerola mediana, vierte la mitad de la leche y agrega la harina, la maicena, el azúcar y el azúcar de vainilla.
Mezclar bien con unas varillas o una cuchara de madera hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.
Agrega la leche restante y mezcla nuevamente.
Cocine el compuesto:
Coloque la sartén en la estufa a fuego medio y hierva la mezcla, revolviendo constantemente.
Cuando la mezcla empiece a hervir, cocina por otros 30 segundos, revolviendo constantemente, luego apaga el fuego.
Agrega la mantequilla:
Agrega la mantequilla a la mezcla caliente y revuelve hasta que se derrita por completo.
Vierta la mezcla en los vasos:
Vierta la mezcla de manera uniforme en los vasos de papel o vidrio.
Enfriar en el frigorífico:
Colocar los vasos en el frigorífico y dejar enfriar durante al menos 1 hora.
Prepara los maníes y los pistachos:
Mientras tanto, tuesta y pica los maníes u otros frutos secos que prefieras.
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