receta
Duración total: 30 minutos
Dificultad: Baja
Porciones: 6-8
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Rico, con sabor a chocolate y con la cantidad justa de crujiente, el turrón de caramelo es el refrigerio perfecto para tener a mano cuando te abruman los antojos dulces. Este postre fácil sin hornear es rico en sabor a chocolate, con la cantidad justa de crujiente de las nueces y dulzura de la miel y la leche condensada. No es para los pusilánimes, ¡pero a los golosos les encantará! Solo necesitas cuatro ingredientes para prepararlo (chocolate, miel, leche condensada y frutos secos). Simplemente derrita el chocolate, agregue el resto de los ingredientes y mezcle. ¡Es súper fácil y delicioso! No podrás quedarte sólo con uno.
Consejos
La leche condensada actúa como aglutinante y aporta dulzura, no la reemplaces con otro ingrediente.
Utilice un chocolate agridulce de alta calidad (como Ghiradelli)
Cuanto más tiempo esté refrigerada la mezcla, más fácil será cortarla.
Puedes añadir a la mezcla diferentes frutos secos, frutos secos picados, trozos de caramelo o coco rallado. No agregues demasiado o la mezcla quedará demasiado seca.
Asegúrate de forrar el molde para pasteles con papel pergamino antes de agregar la mezcla de chocolate, ya que así será más fácil retirar el turrón. No utilices papel de aluminio, ya que puede romperse más fácilmente.
Si lo prefieres, puedes añadir una pizca de sal al dulce de azúcar antes de meterlo en el frigorífico.
Cómo almacenar turrón de caramelo
Guarde el turrón de caramelo en un recipiente hermético (con papel encerado entre las capas) a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
También puedes congelar el turrón hasta por 3 meses. Envuelva bien los cuadrados en papel encerado y luego envuélvalos nuevamente en papel de aluminio. Congelar en un recipiente hermético. Descongelar durante la noche en el refrigerador antes de servir.
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Ingredientes
Leche condensada
200 g (4/5 taza)
Estimado
200 g (1 taza)
avellanas
90 g (2/3 taza)
Almendras
90 g (2/3 taza)
Anacardos
90 g (2/3 taza)
chocolate
300 g (10,5 onzas)
sal
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