Calorías de la tarta de jamón y queso
Debemos decirte que si te estás cuidando, esta receta no es la mejor opción, sin embargo hoy en día todo tiene solución y podemos hacer una tarta de jamon y queso reduciendo notablemente sus valores grasos si usamos productos bajas calorías.
Por ejemplo a la hora de usar queso, podemos decir que si usamos un queso Por Salut Light, hacemos una gran diferencia ya que una porción de 30 gramos sólo posee 62 calorías mientras que el queso Mozzarella en 30 gramos aporta 91 calorías.
Como verás esta receta lleva muchos huevos, estos no sólo le dan buen sabor a la tarta, también se los utiliza para ayudar a que liguen bien todos los ingredientes de la tarta; una buena idea tal vez podríamos reemplazar la mitad de ellos con una mezcla de fécula de maíz, se utiliza 1 cucharada de fécula de maíz con 2 cucharadas de agua y a esa mezcla la agregamos a la preparación para que la ayude a unir los ingredientes.
Algo que últimamente se usa mucho también es utilizar semillas de chía para ligar las preparaciones. Para utilizarlas se las debe dejar reposar en agua, se calcula 1 cucharada de semillas de chia por 3 cucharadas de agua. Las dejamos reposar por unos 15 minutos, veremos que se forma una especie de gelatina y esto le agrega a la preparación. No debemos tener miedo, las semillas no tienen gusto, así que estaremos beneficiando a nuestro organismo con estas semillas poderosas y a la vez estaremos disfrutando de una rica tarta.
Por último, nosotros estuvimos utilizando crema de leche para hacer la tarta, sin embargo se la puede reemplazar por algún queso de ricota light, el cual aportará cada 100 gramos sólo 105 calorías. Esto le dará el cuerpo necesario a la tarta.
Sin más, ¡esperamos que te haya gustado la receta!
