MÉTODO
- En un bol agrega la leche, el azúcar, la levadura, la esencia de vainilla y el huevo y mezcla. Agrega la harina y la sal y mezcla todo bien. Cuando la masa empiece a formarse empieza a amasar con las manos.
- Finalmente añadir la mantequilla y amasar hasta obtener una masa suave y no pegajosa. Cúbrelo con film transparente y déjalo reposar durante 2 horas, o hasta que duplique su volumen.
- Transcurrido el tiempo, saca el gas de la masa y divídela por la mitad. Estirar cada mitad y cortar la masa con el cortador de pizza para obtener 9 triángulos.
- Transfiera los triángulos a la bandeja de horno cubierta con papel pergamino, cúbralos con un paño y déjelos reposar durante 20 minutos.
- Pasados los 20 minutos, sofreír los triángulos en una sartén con el aceite caliente hasta que estén dorados y bien esponjosos.
- Cubrir cada triángulo con el azúcar y servir.
