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**Preparación:**
- Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal, añadir el aceite luego los huevos y mezclar bien.
- Agrega la leche poco a poco sin dejar de batir para evitar grumos.
- Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- En una sartén antiadherente (no necesita grasa) vierte un cucharón pequeño sin esparcir la masa, se formará la forma redonda de la tortita.
- Cocine durante unos 2 minutos, tan pronto como aparezcan burbujas en la parte superior, dé la vuelta al panqueque y cocine durante uno o dos minutos.
- Cuece las tortitas de dos en dos, o incluso de tres en tres dependiendo del tamaño de la sartén.
