Trucos y Consejos
- Tengamos presente que estas tortitas pueden cocinarse al horno, solo hay que precalentar el horno a 200 C. Luego colocamos las tortitas en una bandeja para horno con papel manteca y le damos cocción hasta que se vean crujientes por fuera o durante unos 15 a 20 minutos, aproximadamente.
- Recordemos que las verduras que van en el relleno pueden variar a gusto, lo cual es una excelente forma de incorporar las verduras para el beneficio de los más chicos. Otras verduras podrían ser: las espinacas, las berenjenas, remolacha, cebolla, etc.
- Una opción sin gluten para quienes les gusta así: Se puede utilizar los copos de avena sin gluten u otro tipo de harina sin gluten.
- Otra sugerencia para los veganos: Hay un truco para sustituir el huevo, que es utilizando semillas de chía. Si pones en un vaso 1 cucharada de semillas con 3 cucharadas de agua y lo dejas durante unos 10 minutos, se formará una especie de gel que se puede usar para que la masa se integre.
Afortunadamente la cocina nos brinda numerosas variantes para incluir las verduras en nuestras comidas, las cuales nos ayudan a obtener muchos beneficios para la salud y nos aportan: la fibra necesaria, vitaminas y minerales, entre otros.
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