Tortitas de patata y salami: la receta de un aperitivo fácil y sabroso

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Hervir las patatas en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Pelarlos y rallarlos con un rallador de agujeros grandes.1. Rallar también el salami y el queso.2. Agrega los huevos, la harina, la sal, la pimienta y el perejil picado.3.

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Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea4. Haz panqueques con la masa, haciéndolos del mismo tamaño.5. Tritúralos y empanízalos en harina.6.

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Colocar unos pocos a la vez en una sartén con aceite caliente.7. Freírlos por ambos lados hasta que estén dorados. Una vez listos, levántelos.8y colocarlas en un plato cubierto con papel de cocina, para eliminar el exceso de aceite. Tus tortitas de patata y salami están listas para servir9.