Preparación:
1-Triturar muy bien las patatas y sazonar al gusto
2-Escurrir el atún, añadir las patatas y mezclar
3-Agrega el pan rallado poco a poco hasta obtener una consistencia fácil de moldear.
4-Añadir a las patatas los huevos y el queso rallado.
5-En una sartén calentar suficiente aceite para freír.
6-retirar el aceite y colocar las tortitas en servilletas para eliminar el exceso de grasa
7-con las manos formar tortillas del tamaño deseado y colocarlas en un sartén con aceite caliente
8-Freír hasta que estén doradas y firmes
9 porciones se pueden acompañar con lechuga picada y espaguetis.
