Ingredientes:
1 kg de patatas hervidas hasta que estén harinosas
1 cebolla 1 diente de
ajo
10 g de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de fécula de patata
sal y pimienta
tomillo
200 g (queso fundido)
Aceite o mantequilla clarificada para freír
Preparación:
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