receta
Preparación: 30 Min
Cocción: 10 min.
Dosis para: 4 personas
Las tortitas de patata son unos bocados rebozados y fritos muy sabrosos, ideales como aperitivo o como sabroso segundo plato . Se preparan con patatas primero hervidas y luego mezcladas con huevos y parmesano. Luego se rellenarán las tortitas de patata con queso, para que queden aún más sabrosas y con un relleno fibroso. Freírlas en aceite hirviendo hasta que estén doradas, dejarlas enfriar y servirlas para el almuerzo o la cena: gustarán tanto a mayores como a niños.
Puedes condimentar la masa con romero o perejil , si lo prefieres, y cocinar las tortitas de patata en el horno, cuidando de rociarlas con aceite antes de hornearlas.
A partir de esta receta básica podrás experimentar con todas las variaciones que quieras: las de patatas cocidas y salami o la receta de patatas ralladas y calabacín .
ingredientes
Papas
3
Huevo
3
Queso parmesano rallado
140 gramos
Queso suave
100 gramos
Aceite de semilla
al gusto para freír
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