Prepare los plátanos: Pulsa los plátanos: pélalos y colócalos en un bol. Utilice un tenedor o un machacador de papas para triturarlos hasta que queden suaves y sin grumos.
Mezcla la masa: Combina los ingredientes: a los plátanos machacados, agrega los voivos, la miel (o el jarabe de arce), el extracto de vainilla, el polvo para hornear, la la y la canela (if la la usas). Mezclar bien hasta que todo esté bien combinado. Agregue extras (opcional): si lo desea, agregue chispas de chocolate o nueces picadas para agregar textura y sabor.
Cocina los bizcochos: Precalienta la sartén: calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Engrasa ligeramente con aceite de coco o mantequilla. Vierta la masa: por cada galleta, vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en el molde. Extiende en un círculo pequeño. Cocine hasta que estén doradas: cocine por aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Puedes probar el punto de cocción introduciendo un palillo en el centro del bizcocho; Debe salir limpio.
Servir: Emplata los pasteles: retira los pasteles de la pantén y colócalos en un plato. Agrega los ingredientes (opcional): sirve tibio con tus ingredientes favoritos, como fresco, un chorrito de miel o jarabe de arce, o una pizca de azúcar en polvo. Consejos para hacer pasteles de huevo y plátano perfectos: Plátanos maduros: usa plátanos muy maduros para obtener el mejor dulzor y sabor natural. Los plátanos muy maduros funcionan espacialmente bien. Sartén antiadherente: una sartén o plancha antiadherente ayuda a evitar que los pasteles se peguen y garantiza que se cocinen de manera uniforme. Cocinar en tandas: según el tamaño de tu sartén, es posible que tengas que cocinar los pasteles en tandas. Asegúrese de no arrojar la sartén. Conclusión Estos pasteles de huevo y plátano son una forma rápida, fácil y sabrosa de disfrutar los plátanos de una forma nueva. De textura esponjosa y sabor dulce, son una excelente opción para el desayuno o el almuerzo. Ya sea que los disfrutes solos o con tus ingredientes favoritos, estos pasteles seguramente serán un éxito para cualquiera que los pruebe. ¡Disfruta de esta receta sencilla pero deliciosa!
