Ralla los calabacines y transfiérelos al bol. Exprímelos con las manos para quitar el exceso de agua.
Agrega los huevos, el pan rallado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y el queso rallado y mezcla hasta que esté bien combinado.
Dividir la mezcla en las 4 partes y crear las bolitas. Transfiera las bolas al molde cubierto con papel pergamino y aplánelas con las manos para crear las tortillas.
Hornee en el horno a 180°C/360°F durante 20 minutos. Rellena las tortillas con queso crema y salmón ahumado.
