- Comienza pelando y cortando las patatas en cubos medianos.
- Calentar el aceite en una sartén grande y sofreír las patatas hasta que estén medio cocidas. Añadir sal y pimienta al gusto.
- En un bol aparte batir los 6 huevos. Agrega ajo seco, cúrcuma, sal y pimienta al gusto.
- Añade las patatas a medio cocer al bol con los huevos y mezcla bien. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Vierte la mezcla de patatas y huevo en una fuente apta para horno. Cubrir con papel de aluminio.
- Hornear a 180°C por 30 minutos.
- Mientras tanto, prepara una ensalada con jamón, champiñones, queso duro, maíz y mayonesa.
- Una vez lista la tortilla, retírala del horno, unta 100 gramos de queso encima y hornea hasta que el queso se derrita.
- Servir caliente y decorar con cebollino picado y eneldo.
Esta cena es maravillosa para los amantes de las tortillas y las patatas. Tiene una combinación perfecta de sabores y texturas. ¡Te garantizo que después de probarlo querrás hacerlo una y otra vez!
Si aún tienes dudas sobre la preparación, no te preocupes. En el vídeo de su deliciosa cena puedes ver cómo la prepara sin perderte ningún detalle pinchando aquí.
