Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén, distribuyéndola uniformemente. Cocine a fuego medio durante unos 10 a 15 minutos o hasta que los bordes de la tortilla comiencen a separarse de los lados de la sartén y el centro esté casi completamente listo.
Si lo prefieres, puedes terminar de cocinar la tortilla en el horno precalentado a 180°C durante unos 5 minutos, hasta que esté completamente cocida y ligeramente dorada en la superficie.
Trabajo:
Antes de pasar la tortilla a un plato, esperar a que se enfríe un poco en la sartén. Decorar con hierbas frescas picadas.
Cortar y servir:
Cortar la tortilla en rodajas y servir caliente o a temperatura ambiente.
Consejo:
Variaciones: Puedes enriquecer la tortilla agregando otros ingredientes, como tocino cortado en cubitos, queso cortado en cubitos u otras verduras de tu elección.
Almacenamiento: Las tortillas se conservan bien en el refrigerador durante 2-3 días. También se puede disfrutar frío o recalentado rápidamente en una sartén o en el microondas.
La tortilla de coliflor y patatas es un plato universal y sabroso, perfecto para una comida ligera, una cena o incluso un picnic. ¡Disfrute de su comida!
