Cortar las patatas en trozos pequeños. En una sartén agrega aceite y sofríe la cebolla hasta que esté blanda. Agrega las patatas y cocina hasta que estén blandas.
En un bol mezcla el atún y los huevos y añade las patatas preparadas. Sazona con sal y pimienta y mezcla todo bien.
Transfiera la mezcla a esa sartén y nivele. Cocine por 5 minutos. Voltear por el otro lado y cocinar por cinco minutos más o hasta que esté dorado.
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