Comenzaremos encendiendo el horno con una temperatura ajustada a unos 180° Celsius, recuerda pre-calentar el horno, es buena opción justo al inicio de la preparación de la mezcla. Luego batir en un bol los huevos con yema y clara, el azúcar, la corteza y el zumo de naranja por al menos 10 minutos.
Vierte la harina y unir poco a poco junto con la mezcla de huevos, esto con una velocidad un poco más baja del batidor. Después dispersar toda la mezcla en un molde previamente engrasado y con un poco de harina.
El momento de horneado es más importante, ya que tendremos que estar supervisando muy bien la tarta de naranja. Hornear la masa durante una aproximación de 35 y 40 minutos, hasta que la tarta tenga un aspecto de cocción atractivo y apetitoso. Uno de los indicadores más efectivos, es el aroma de la tarta, así que una vez lo sientas debes estar atento porque está a punto de estar lista.
Luego removemos el molde con la torta o Bizcochuelo de naranja del horno mientras se enfría a una temperatura ambiente. Por último, una vez esta fría procedemos a servirla retirando la tarta de naranja del molde con cuidado.
Recomendaciones para hacer Torta de Naranja
Como mencionamos, la preparación de esta tarta de naranja es sencilla, solo con algunos consejos puede ser mejor de lo que se espera. Es recomendable que los huevos tomen mayor tamaño para que la tarta quede esponjosa sin necesidad de levadura. Esto lo logramos antes de mezclarlos por completo con la harina, colocándoles una cantidad elevada de azúcar y removiéndolos por al menos 10 minutos. Al igual se recomienda, no abrir el horno antes de que pasen los primeros 30 minutos, ya que puede quedar menos cocida.
