Preparación de la avena: Mezcla 120 g de avena con 250 ml de leche caliente y deja reposar durante 10 minutos.
Mezcla los ingredientes: Agrega 2 bananas machacadas a la avena reposada. Incorpora 2 huevos (o sustituto vegano), 4 cucharadas de cacao en polvo, una pizca de sal y 1 cucharada de polvo de hornear. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Añade nueces: Pica 40 g de nueces y añádelas a la mezcla.
Horneado: Precalienta el horno a 180°C (360°F). Unta un molde para budín (20×10 cm) con aceite y vierte la mezcla. Hornea durante 40 minutos.
Preparación del topping: Mientras el postre se hornea, derrite 75 g de chocolate negro con 40 ml de leche caliente. Mezcla bien hasta obtener una salsa de chocolate.
Decoración: Deja enfriar el postre antes de verter la salsa de chocolate encima. Decora con algunas nueces adicionales si lo deseas.
Consejos
Sustituciones: Puedes usar cualquier tipo de leche (almendra, soja, etc.) para hacer esta receta aún más saludable y adecuada para tus necesidades dietéticas.
Añade sabor: Prueba añadir una pizca de canela o extracto de vainilla a la mezcla para un toque extra de sabor.
Almacenamiento: Guarda el postre en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días para disfrutarlo más tarde.
