1.Primero, cocine el arroz en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Pelar las cebollas, partirlas por la mitad y cortarlas en tiras. Seque la carne y córtela en tiras.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén. Freír la carne vigorosamente mientras la volteamos. Ahora sazona con sal, pimienta y nuez moscada y retira de la sartén.
Calentar 1 cucharada de aceite en la grasa para freír. Freír las tiras de cebolla durante unos 3 minutos, espolvorear con pimentón y remover bien.
- Vierta el vino durante la noche y cocine todo a fuego lento durante unos 7 minutos. Mezclar la nata y la mostaza, añadir a la sartén y cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos.
- Ahora sazona la salsa con sal y pimienta. Luego agrega la carne y caliéntala nuevamente en la salsa. Coloque las tiras de escalope. Servir con arroz. La ensalada sabe bien con ella.
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