Haga puré de fresa, jugo de limón y azúcar glass. Luego mezcla el mascarpone y el quark con 2/3 de la mezcla de fresas. Ahora vertemos la mezcla en un bol suficientemente grande por capas, empezando por una capa de bizcochos y, finalmente, el resto de la mezcla de fresas espolvoreada sobre los bizcochos. Refrigere por al menos 3 horas.
Lo mejor es prepararlo el día anterior y refrigerarlo toda la noche.
