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- Primero engrase un plato con aceite de oliva.
- Haz una capa de patatas en rodajas.
- A continuación, una capa de cebollas.
- Sazona con sal, pimienta negra, chimichurri y pimienta limón al gusto.
- Haz una capa con la mitad de los pimientos.
- Espolvorea con perejil picado.
- Encima poner una capa de tomates y aceitunas.
- Sazona con sal, pimienta negra, chimichurri y pimienta limón al gusto.
- Rocíe con la mitad del aceite de oliva.
- Haz una capa con los filetes de tilapia ya sazonados con sal.
- Encima poner el resto de los pimientos y la cebolla.
- Agrega el perejil, el chimichurri y la pimienta limón.
- Rocíe con el aceite de oliva restante.
- Introducir en horno precalentado a 200ºC hasta que las patatas estén tiernas (unos 35 minutos).
- Retirar del horno y servir.
