Cómo preparar carne de res estofada
Calienta el aceite en una sartén y cocina la carne por todos lados durante unos minutos.
En la misma sartén sofreír las verduras, luego añadir la carne cocida y verter la botella de vino y agua. Agrega el romero, la sal, la pimienta. Cocine durante 1 hora, volteando la carne varias veces.
Licúa las verduras y cocínalas con las rodajas de carne durante unos minutos.
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