La ternera asada se debe rebozar con aceite y condimentar generosamente con sal y pimienta.
Lava las patatas y las corta con habilidad en rodajas finas.
Para preparar el gratinado, coloque con cuidado las rodajas de patata en un plato, formando una capa.
La ternera asada debe colocarse con cuidado sobre la cama, adornada con trozos de tocino y una aromática hoja de laurel. Humedécelo suavemente con una combinación de vino blanco y sabroso caldo de ternera.
El proceso de cocción pasa al siguiente paso. Se trata de colocar el plato en el horno a una temperatura de 180°C. Déjalo cocinar por 40 minutos.
El tueste se puede mejorar con una ligera capa de orégano fragante, que agrega sabor y atractivo visual.
