- Masa quebrada: en un bol mezclar la harina con la mantequilla, el agua, la yema de huevo y la sal, formar una masa suave y dejar en el frigorífico una hora.
- Prepara el caramelo y viértelo en el fondo del molde.
- Cortar las rodajas de manzana y colocarlas sobre el caramelo.
- Cubrir todo con la masa quebrada y pincharlo.
- Hornear a 180° durante 40 minutos.
