1. Funciona así: hervir 1 patata durante unos 15 minutos, enjuagarla, pelarla y pasarla por un machacador de patatas.
2. Ahora pela la cebolla y el ajo, córtalos en cubos finos y dóralos en mantequilla. Luego divide el queso de oveja en ocho trozos.
3. Luego agregue los huevos, el almidón, la cebolla picada y el ajo a las papas, mezcle bien y sazone con sal, pimienta y tomillo.
Ahora forma ocho albóndigas con la masa, presiona un pequeño trozo de queso pecorino en el centro de cada una y cúbrelas bien con la mezcla de papa.
4. Ahora calienta el aceite en una sartén y fríe las tortas de patata por ambos lados hasta que estén doradas.
Luego sírvalo con una ensalada mixta, ensalada de pepino o judías verdes o tomates cherry estofados.
Nuestro consejo: según sus gustos, el queso de oveja también se puede sustituir por queso de cabra, camembert o queso de montaña.
Tartas de patata rellenas de queso
Disfrute de su comida
