Itinerario:
1. Rallar las patatas y los calabacines. Espolvoreamos con sal y dejamos reposar 15 minutos.
2. Exprime el huevo, la harina, el perejil, el queso rallado, la sal y la pimienta y agrega.
3. Mezclar bien y formar las tartaletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
4. Hornear en el horno a 180°C durante 20 minutos.
5. Sazona la salsa de tomate con orégano, sal y aceite de oliva. Dividir entre las tartaletas.
6. Agregue la mozzarella y los ingredientes deseados.
7. Cocine por otros 15 minutos.
