Preparación:
Lavar la berenjena y el tomate y luego cortarlos en rodajas.
Colóquelos en la bandeja para hornear.
Prepara la vinagreta y unta con ella las berenjenas.
Cocine a 180° durante 15-17 minutos.
Luego cubre las berenjenas con mozzarella y hornea durante 12-15 minutos.
