Consejos:
Utiliza ingredientes frescos: Asegúrate de utilizar ingredientes frescos, especialmente limón, ya que su sabor es clave en esta receta.
Elige un buen yogur: el yogur de vainilla aporta un toque de sabor y dulzor a la tarta. Si prefieres un sabor menos dulce puedes optar por el yogur natural.
No dejes de lado la ralladura de limón: la ralladura de limón le da al pastel un sabor cítrico fresco. No lo dejes fuera porque es un ingrediente importante.
Prepara el molde: asegúrate de engrasar y enharinar bien el molde antes de verter la mezcla para evitar que el bizcocho se pegue.
Consulta el tiempo de cocción: los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de tu horno. Así que vigila el pastel para que no se queme. Debe quedar dorado y al introducir un palillo en el centro éste debe salir limpio.
Decora como más te guste: La mermelada y el coco son sólo sugerencias decorativas. Si lo deseas, también puedes utilizar otros ingredientes para decorar, como azúcar glas, fruta fresca o chocolate rallado.
Dejar enfriar antes de servir: Una vez listo el bizcocho, dejar enfriar en el molde unos minutos antes de desmoldar. Luego déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
¡Espero que estos consejos te sean útiles y que disfrutes de tu tarta!
