ELABORACIÓN
Picar las galletas de loto. Preparar un molde de 22 cm, forrar el molde con papel de aluminio. Derrita la mantequilla. Mezclar las galletas picadas y la mantequilla derretida, luego presionar la mezcla en el fondo del molde, dejar en el frigorífico media hora mientras preparas la nata.
En un recipiente hondo, agregue el queso crema y el azúcar en polvo y combine mientras mezcla, agregue la mantequilla para galletas biscoff y combine mientras mezcla con una espátula.
Batir firmemente la crema batida espesa y luego mezclarla con la mezcla de queso. Agrega la nata a las galletas y regresa al frigorífico por 30 minutos.
Derretir 200 g de mantequilla de galleta biscoff y verter sobre la superficie de la nata y devolver el bizcocho al frigorífico durante 1 hora.
Derrita 50 g de mantequilla para galletas biscoff y espolvoree sobre los bordes del pastel, luego muela finamente 50 g de galletas y espolvoree sobre los bordes del pastel.
