- Mezclar el queso crema con el azúcar. Coloque los merengues en una bolsa para congelador y desmenúcelos con un rodillo. Corta el chocolate en trozos pequeños y ahora agrega los trozos con las migas de merengue de queso crema. Limpiar las fresas (reservar entre 8 y 10 bonitas bayas para decorar), cortarlas en cuadritos y mezclar suavemente.
- Luego bate la nata con el azúcar de vainilla hasta que esté firme e incorpórala.
- Poner todo en un molde desmontable (26 cm) y dejar congelar durante unas 10 a 12 horas. Luego adorna el bizcocho glaseado con las fresas reservadas y sirve. Consejo: Lo mejor es cortar el bizcocho con un cuchillo eléctrico o un cuchillo mojado en agua caliente.
Nuestro consejo: También puedes sustituir las fresas por otras frutas, por ejemplo frambuesas, grosellas, moras, grosellas, arándanos, nectarinas o ciruelas (u otras).
¡Buen provecho!
