Prepare el relleno
Mezcle los ingredientes: en una olla grande bol, mezclar 500 g de ricotta, 3 huevos y 2 cucharadas de crema fresca.
Sazone: agregue sal al gusto y mezcle hasta que quede suave.
Hacer la tarta filo
Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloque capas de masa filo: coloque las hojas de masa filo y untelas con mantequilla derretida.
Forrar el molde para tarta: Coloque las hojas de filo untadas con mantequilla en un molde para tarta o tarta, asegurándose de que cubran el fondo y los lados del molde.
Agregue el relleno
Vierta el relleno: Vierta la mezcla de ricotta en el molde para tarta forrado con masa filo.
Distribuir uniformemente: Distribuir la mezcla uniformemente.
Rocíe y hornee
Rocíe: agregue el huevo restante y úselo para rociar la parte superior de la tarta.
Hornear: Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté listo.
Servir
Enfriar y cortar: sacar la tarta del horno y dejar enfriar un poco antes de cortar.
Disfrutar: Disfruta la tarta caliente o a temperatura ambiente.
Sugerencias para servir
con ensalada: Sirva con una ensalada verde fresca para una comida ligera.
Con vino: acompáñelo con una copa de vino blanco frío para un aperitivo elegante.
Cremosidad extra: Añade una cucharada de crème fraîche encima para darle más cremosidad. Consejos de cocina
Textura crujiente: asegúrese de que la masa filo esté bien untada con mantequilla para obtener una textura crujiente.
Manipulación suave: Tenga cuidado al manipular las hojas de tarta filo para evitar que se rompan.
Condición: Deje que la tarta se enfríe un poco antes de cortarla para permitir que se asiente el relleno.
Beneficios nutricionales
Queso fresco: rico en proteínas y calcio, beneficioso para la salud muscular y ósea.
Huevos: Aporta vitaminas esenciales y proteínas de alta calidad.
Crème Fraîche: Agrega una textura cremosa y contiene grasas beneficiosas.
Información dietética
Vegetariano: Este plato es apto para vegetarianos.
Low Carb: Contiene menos carbohidratos que las tartas tradicionales.
Almacenamiento Almacenar
en el refrigerador: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Recalentar: Vuelva a calentar en el horno a 180 °C (350 °F) hasta que esté completamente caliente, o disfrútelo frío.
Por qué te encantará esta receta
Fácil de preparar: pasos sencillos y preparación rápida. Deliciosamente cremosa: la combinación de ricotta y crème fraîche es rica y satisfactoria.
Textura crujiente: las hojas de tarta filo ofrecen un crujido delicioso.
Versátil: perfecto para brunch, almuerzo o como aperitivo.
Conclusión
Esta tarta filo de ricotta y crème fraîche es un plato maravillosamente sabroso y satisfactorio, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. La crujiente masa filo y el relleno cremoso lo convierten en un delicioso manjar que sorprenderá a sus invitados y familiares. ¡Disfruta de esta versátil y deliciosa tarta caliente o a temperatura ambiente!
