Cómo preparar la tarta del paraíso
Paso 1
Empezar por preparar la masa quebrada: poner la mantequilla blanda en un bol (por lo tanto, fuera de la nevera) y añadir el azúcar.
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Paso 2
Trabaja hasta que esté cremoso, agrega el huevo.
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y extracto de vainilla, y mezclar.
Paso 3
Combine la harina, el polvo para hornear y la sal.
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Etapa 4
Mezcle rápidamente los ingredientes, haga una hogaza, aplánela y envuélvala en film transparente.
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y lo metemos en el frigorífico durante 2 horas.
Paso 5
Mientras tanto, prepara la crema paraíso: mezcla en un bol el azúcar y la miel con el mascarpone y la ralladura de limón.
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Paso 6
Montar la nata fresca y añadirla al mascarpone mezclando con una espátula.
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. Luego colóquelo en el frigorífico.
Paso 7
Ahora extiende la masa quebrada, forra un molde de 24 cm de diámetro untado con mantequilla, coloca encima una hoja de papel de horno y un disco de metal.
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, o legumbres, y hornear a 180°C durante unos 15 minutos en modo estático. Pasado este tiempo, retiramos la base de masa quebrada del molde y cocinamos 10 minutos más.
Paso 8
Ahora extienda un disco de masa un poco más pequeño que el otro, unos 22 cm.
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, y cocínalo en el horno a 180°C durante unos 15 minutos. Este disco lo colocaremos encima de la nata una vez que se haya enfriado por completo.
Paso 9
Rellenar la base de masa quebrada con la crema paraíso y nivelar
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Paso 10
Ahora coloca el disco de masa quebrada sobre la crema paraíso, espolvorea con azúcar glas y sirve.
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almacenamiento
La tarta del paraíso se puede conservar durante 2 días en el frigorífico, cerrada en un recipiente especial hermético. También puedes congelar el bizcocho manteniéndolo en el congelador durante 2 meses.
