Preparación:
Separar las claras de las yemas y batir estas últimas con el azúcar. Luego agrega el yogur, el almidón, la levadura, la ralladura de limón y la vainilla.
Montar las claras a punto de nieve e integrarlas a la mezcla, verter en un molde de 21×7 cm y hornear a 170° durante 30 minutos.
