Tarta de yogur oscuro en 10 minutos
Preparación:
Preparación de los ingredientes:
Retirar previamente la mantequilla para que esté a temperatura ambiente o derretirla suavemente, luego dejar enfriar.
Si optas por el limón, lava y ralla finamente la ralladura. Reservar.
Preparar un molde para tarta de 23 a 24 cm de diámetro y forrarlo con papel de horno.
Creando el dispositivo:
En un tazón grande, comience batiendo los huevos y el azúcar glas. Use una batidora eléctrica o de mano hasta que esté suave y esponjosa, generalmente de 3 a 5 minutos.
Agrega poco a poco la harina a la mezcla de huevo y azúcar, continuando mezclando para evitar que se formen grumos.
Luego vierte la mantequilla derretida enfriada en la mezcla y mezcla suavemente hasta obtener una consistencia suave.
Agregar aromas y yogur:
Según tus preferencias, agrega extracto de vainilla o ralladura de limón a la masa para darle un agradable sabor a tu tarta.
Agrega el yogur natural y mezcla suavemente para que la mezcla quede homogénea y el yogur se incorpore por completo.
Cocción:
Precalentar el horno a 180°C (modo estático).
Vierte la mezcla en el molde preparado.
Cocine durante 25-30 minutos. La tarta debe quedar dorada y firme al tacto.
Retirar del horno y dejar enfriar la tarta en su molde sobre una rejilla. Continuará endureciéndose a medida que se enfríe.
Desmoldado y acabado:
Una vez enfriada, desmoldamos la tarta con cuidado.
Justo antes de servir, espolvoree con azúcar glas para darle un toque final delicioso y estético.
Consejo del chef: Antes de comenzar, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, esto ayuda a obtener una tarta más homogénea. Sirve esta deliciosa tarta suave de yogur durante los descansos del día para darle un toque ligero y dulce.
¡Buen provecho
