- Preparar la base:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Tritura las galletas saladas hasta que queden en migas finas.
- Mezcla las migas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base. Hornea durante 10 minutos y luego deja enfriar.
- Preparar el relleno:
- En un bol grande, mezcla el queso crema y el yogur griego hasta que estén bien combinados y cremosos.
- Agrega los huevos, el calabacín rallado, el queso rallado, el ajo (si lo deseas), y sazona con sal, pimienta y las hierbas frescas. Mezcla bien.
- Montar la tarta:
- Vierte la mezcla de relleno sobre la base ya horneada y alisa la superficie.
- Decora con rodajas de calabacín en la parte superior si lo deseas.
- Hornear:
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el relleno esté firme y ligeramente dorado en los bordes.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
- Servir:
- Desmolda con cuidado y sirve fría o a temperatura ambiente, decorando con hojas de hierbas frescas.
¡Listo! Disfruta de esta deliciosa y fresca tarta de queso salada con calabacín. Ideal como aperitivo o plato principal ligero.
