Primero, separe los huevos.
- Luego bata la clara de huevo hasta que esté firme. Ahora bate las yemas con 6 cucharadas de agua caliente hasta que estén espumosas. Agrega el azúcar, el azúcar de vainilla y 1 cucharada de jugo de limón y vuelve a batir hasta que quede esponjoso.
Agrega la harina, la levadura en polvo y las claras batidas. Coloque la masa en una bandeja para hornear preparada (bandeja para grasa, aproximadamente 30 cm x 40 cm). - Ahora cocina en horno precalentado a 180°C durante aprox.
- Ahora mezcla el quark con el azúcar y 2 cucharadas de jugo de limón. Deja que la gelatina se hinche en un poco de agua según las instrucciones del paquete, luego caliéntala en el microondas y licúa.
- Incorporar el quark. Ahora monta la nata a punto nieve e incorpórala. Distribuir todo sobre la base de bizcocho enfriado.
Limpiar las fresas frescas, cortarlas por la mitad y disponerlas sobre el bizcocho. Prepara el glaseado de bizcocho con el jugo de frutas siguiendo las instrucciones del paquete y luego viértelo sobre las fresas.
Nota: la mitad de los ingredientes son suficientes para hacer una base de pastel más espesa en un molde desmontable.
