Instrucciones
Picar el chocolate en trozos pequeños.
Paso 1
Batir el cacao en polvo con 60 ml de agua hasta formar una pasta suave.
Paso 2
Calienta la leche en una cacerola a fuego medio. Agrega la pasta de cacao y la leche condensada y revuelve para que se disuelva.
Paso 3
Agrega la nata, el azúcar y el chocolate y revuelve nuevamente.
Etapa 4
Florezca la gelatina en 80 ml de agua tibia y luego revuélvala con la mezcla de chocolate con leche.
Paso 5
Vierta la mezcla a través de un colador en un recipiente de vidrio grande.
Paso 6
Vierta la mezcla en un molde forrado con papel pergamino y refrigere durante la noche.
Paso 7
Una vez refrigerado, voltea el pastel de mousse sobre una superficie limpia y luego retira con cuidado el papel pergamino.
Paso 8
Espolvoree con cacao en polvo antes de cortar.
Paso 9
¡Disfrutar!
