Tarta de Manzana
Pasos Detallados para un Pastel Irresistible
Paso 1: Preparando el Molde y Precalentando el Horno
- Precalienta el horno a 170°C/340°F.
- Cubre el molde para hornear con papel pergamino para facilitar el desmoldado.
Paso 2: Mezclando los Ingredientes Húmedos
- En un tazón, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.
- Agrega el yogur y bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 3: Tamizando los Ingredientes Secos
- Tamiza por separado la harina y mézclala con la canela y el polvo de hornear.
Paso 4: Creando la Masa
- Combina los ingredientes húmedos y secos hasta obtener una masa suave.
Paso 5: Integrando las Manzanas
- Pela y quita el centro de una manzana, córtala en cubos y mézclala con la masa.
Paso 6: Horneando la Tarta
Vierte la masa en el molde y extiéndela uniformemente.
Coloca otra manzana, sin corazón y en rodajas finas, sobre la masa.
Vierte la mantequilla derretida y hornea durante 1 hora y 30 minutos.
Consejos y Variantes
Experimenta con diferentes variedades de manzanas para obtener sabores y texturas únicas.
Añade nueces o pasas a la masa para un toque de crunch adicional.
Almacenamiento y Presentación
Guarda la tarta en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Sirve en porciones generosas y, si lo deseas, espolvorea con azúcar glas.
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Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo sustituir el yogur por leche en esta receta?
Sí, puedes utilizar leche, pero el yogur le aporta una textura extra esponjosa.
¿Se puede congelar la tarta para conservarla por más tiempo?
Sí, puedes congelar porciones individuales envueltas adecuadamente.
¿Puedo omitir la canela si no soy fanático de esa especia?
Claro, puedes omitirla o sustituirla por otra especia de tu elección.
¿Hay variantes sin gluten para esta receta?
Sí, utiliza harina sin gluten para adaptarla a necesidades dietéticas específicas.
¿Puedo agregar un glaseado sobre la tarta después de hornear?
¡Absolutamente! Un glaseado de azúcar o canela sería una adición deliciosa.
