Precalienta el horno a 170 grados centígrados (340 grados Fahrenheit).
En un bol batir 3 huevos con 150 gramos de azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega 200 ml de leche y mezcla bien.
Agrega los ingredientes secos:
Agrega poco a poco a la mezcla 370 gramos de harina y 20 gramos de levadura, revolviendo continuamente.
Agrega el jugo de 1 limón y mezcla hasta que quede suave.
Prepara la manzana y las pasas:
Pela y corta en rodajas 1 manzana.
Engrasa el molde de tarta con mantequilla.
Coloca las rodajas de manzana en el fondo del molde para tarta.
Vierte la mezcla sobre las rodajas de manzana.
Espolvorea 50 gramos de pasas encima de la masa.
Hornea el pastel:
Coloca el molde para bizcocho en el horno precalentado.
Hornee a 170 grados Celsius (340 grados Fahrenheit) durante 30 minutos.
Atender:
Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir.
Disfruta de este delicioso bizcocho de manzana y pasas tibio o a temperatura ambiente.
Consejos para servir:
Servir con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada.
Disfrútalo con una taza de té o café caliente para una deliciosa sorpresa.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que las rodajas de manzana estén distribuidas uniformemente en el fondo del molde para pasteles para una cocción uniforme.
Remoja las pasas en agua caliente durante unos minutos antes de agregarlas a la masa para obtener una consistencia más espesa.
Beneficios nutricionales:
Las manzanas aportan fibra dietética y vitaminas A y C.
Las pasas añaden dulzura natural y son una buena fuente de hierro y potasio.
Información dietética:
Esta receta contiene gluten y lácteos. Para una versión sin gluten, utilice una mezcla de harina sin gluten. Para una versión sin lácteos, reemplácela con alternativas de leche y mantequilla de origen vegetal.
Conservación:
Guarde el pastel sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, guarde el pastel en el refrigerador hasta por una semana.
Por qué te encantará esta receta:
Rápido y fácil de preparar con ingredientes sencillos y saludables.
Un equilibrio perfecto de sabores agridulces.
Ideal para desayuno, postre o merienda. Conclusión:
Este pastel de manzana y pasas es un postre delicioso, fácil de preparar y que seguro te impresionará. Con su textura húmeda y su sabrosa combinación de manzanas, pasas y limón, es perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfruta de este delicioso pastel con familiares y amigos!
