Rompe los huevos separando las yemas de las claras. En un bol batir la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Precalentar el horno a 180°C (th. 6). Incorporar las yemas una a una, luego tamizar la harina y la levadura e incorporarlas.
Batir las claras a punto de nieve con la pizca de sal, luego incorporarlas poco a poco: primero un poco para relajar la masa, luego el resto con una espátula.
Pela las manzanas, descorazonalas, córtalas en cubos y añade zumo de limón para evitar que se ennegrezcan. Incorporarlos a la masa. Unte con mantequilla y enharine un molde desmontable, luego vierta la masa en él. Hornear por 45 min.
Retirar del horno, espolvorear con azúcar granulada y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Consejos:
¿Qué manzanas elegir para una tarta de manzana?
Para obtener un pastel de manzana perfecto, evite las variedades de manzana que sean demasiado harinosas. En su lugar, apuesta por las manzanas Golden de pulpa firme y jugosa, también puedes pensar en la manzana Gala, una variedad más dulce que hará que tu postre sea aún más delicioso, y por último, la reineta gris canadiense también podrá apreciarse unánimemente en tu tarta. Su tierna carne se derrite al cocinarse y añadirá una nota caramelizada a tu plato, ¡delicioso!
¿Cómo hacer fácilmente una tarta de manzana con yogur aún más suave?
Para obtener un bizcocho cada vez más suave y terso, hay ciertos consejos que debes conocer. Con una batidora o una batidora eléctrica, puedes, por ejemplo, pensar en añadir yogur griego natural a tu receta. Este tipo de yogur contiene grasa, le aportará más humedad a tu postre.¿No tienes yogur griego a la mano? ¡Utilice una cucharada de crema fresca como sustituto!
Sin gluten, sin azúcar y sin masa: ¿cómo hacer una tarta de manzana aún más ligera?
¿Quieres la tarta de manzana más ligera? No dudes en sustituir la harina de trigo por maicena. ¿Su otra ventaja? ¡Te permite obtener postres sin gluten! ¡Algo para deleitar al mayor número de personas posible!La misma receta se prepara con peras.
También puedes probarlo con cubitos de piña fresca o en almíbar: en este último caso, retira de la receta 40 g de azúcar glass, para equilibrar los sabores dulces. Si no tienes pasta o sobre de levadura a mano, Te aconsejamos que sigas nuestras recomendaciones paso a paso. Listo en un tiempo récord, ¡es fantástico para una merienda improvisada!
¿Cómo conservar fácilmente una receta de tarta de manzana casera?
Si su tarta de manzana no se va a comer inmediatamente, no la corte en rodajas. Este paso se debe conservar para el servicio. Al cortar tu bizcocho demasiado pronto, alteras su conservación: el riesgo es que tu postre se seque rápidamente y pierda toda su suavidad. En esta situación, no dudes en colocarlo en una caja hermética y conservarlo en el frigorífico, preferiblemente a un nivel bastante bajo.
Almendras, caramelizadas, afrutadas, muffins: ¿qué variaciones podemos probar de esta suave tarta de manzana?
Si hay golosos en casa, les encantará esta tarta de manzana normanda. ¡La mezcla con la almendra en polvo tendrá su pequeño efecto en las papilas gustativas de tus invitados! Por último, si aprecias la cremosidad del caramelo, con una cuchara de madera o un pincel, puedes añadir Salidou justo antes de cocinar tu tarta de manzana blanda. .Lo bueno de la tarta de manzana es que puedes añadir otra fruta en el último momento.
Por ejemplo, esta receta con plátano debería encantar a los aficionados y, por último, si tienes moldes para muffins, sorprende a quienes te rodean con esta versión individual. En un picnic, todos comerán su ración de tarta de manzana: ¡sin celos!
