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Preparación :
- Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en rodajas finas y espolvorearlas con jugo de limón.
- Rompe los huevos en un bol, agrega el azúcar y el extracto de vainilla.
- Batir bien con una batidora eléctrica.
- Agrega la leche y la mantequilla derretida y mezcla.
- Agrega la harina y el polvo para hornear y mezcla bien hasta que quede suave y uniforme.
- Vierta la mezcla sobre las manzanas y mezcle suavemente.
- Pasar la mezcla obtenida a un molde de 20 cm de diámetro untado con mantequilla y enharinado.
- Hornear a 180°C durante 45-60 minutos.