MÉTODO
Precalienta el horno a 170C/340F. Cubra un molde para hornear redondo de 16 cm con pergamino.
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que estén pálidos y esponjosos. Agregue el yogur y bata hasta que se combinen.
Tamizar por separado la harina y batirla con la canela y la levadura en polvo.
Combine los ingredientes húmedos y secos hasta que se forme una masa suave.
Pele y descorazone una manzana, córtela en cubos y revuélvala con la masa.
Vierta la masa y extiéndala uniformemente en el molde para hornear. Coloque encima otra manzana, sin corazón y en rodajas finas.
Vierta mantequilla derretida y hornee el pastel durante 1 hora 30 minutos.
