Preparación:
- Corta las manzanas en trozos pequeños y colócalas en un cazo con el zumo de limón, el azúcar y la fécula.
- Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Dejar enfriar.
- Ahora prepara la masa quebrada mezclando la harina, el almidón, el azúcar y la vainilla.
- Luego agrega la mantequilla en trozos, luego trabaja con las manos para mezclar los ingredientes.
- Agrega las yemas de huevo y mezcla hasta obtener una mezcla arenosa.
- Con esta mezcla forma una base en un molde y aplana con una cuchara.
- Agrega las manzanas previamente cocidas.
- Luego cubra con más pasta desmenuzada.
- Hornee en horno estático precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
- Decorar con azúcar glas
