Tarta de gruyere rallado y jamón

Paso 2: Mezclar los ingredientes líquidos
En un tazón grande, bata los huevos con la leche y el aceite de oliva hasta que estén suaves y suaves. Esta base líquida es fundamental para la ligereza de la masa.

Paso 3: incorpora los ingredientes secos
Tamiza la harina con la levadura e incorpóralos suavemente a la mezcla líquida usando una espátula de madera, hasta obtener una masa tersa y sin grumos.

Paso 4Add Ham y Gruyere
Agrega el jamón cortado en cubitos y el Gruyere rallado. Mezcle suavemente para distribuir uniformemente los ingredientes. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Hornear
Vierta la mezcla en el molde preparado. Introduce en el horno y hornea durante 40-45 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto. Un palillo insertado en el centro debe salir limpio.

Paso 6: Reposar y desmoldar
Deja reposar el bizcocho en el molde sobre una rejilla durante unos 10 minutos antes de desmoldar. Esto facilita el desmoldado y permite que el bizcocho se endurezca.

Paso 7: Cortar y servir
Cortar el bizcocho en rodajas gruesas y servir tibio o a temperatura ambiente, acompañado de una ensalada verde o verduras asadas.

Consejos y trucos
Calidad de los ingredientes: elija ingredientes de alta calidad para obtener un resultado sabroso.
Variaciones: reemplace el jamón con manteca de cerdo ahumada o tocino para darle más carácter.
Hierbas: agregue tomillo o perejil para darle una nota fresca.
Textura crujiente: espolvoree queso rallado encima antes de hornear para que quede más crujiente.
¡Sigue estos pasos para conseguir un irresistible pastel de jamón y gruyere rallado que deleitará a tus invitados con cada bocado!