1. Mezclar la harina con la mantequilla, el azúcar, el huevo, el extracto de vainilla y la levadura.
Forma una masa homogénea y extiéndela en el molde. Pincha la masa y déjala reposar en el frigorífico durante 15 minutos.
2. Nata: Batir las claras con sal y jugo de limón, reservar.
Luego batir las yemas con el azúcar, el aceite, el extracto de vainilla, el almidón, la ricota y el yogur. Luego agrega la clara de huevo batida.
3. Verter la nata sobre la masa y hornear a 180° durante 50 minutos.
