A fuego lento, derrita la mantequilla en una sartén antiadherente pesada de 8 pulgadas.
Deje que la sartén se enfríe un poco (aproximadamente de 2 a 3 minutos). Luego agrega el cacao en polvo y licua. Agrega el azúcar y el huevo a temperatura ambiente. Batir todo rápidamente para que el huevo no se revuelva.
Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la leche y mezcla. Asegúrate de raspar el fondo de la sartén y limpiar los lados.
Pasar al fuego, tapar y cocinar el bizcocho a fuego lento durante 10 minutos.
Retira el bizcocho del molde y déjalo enfriar por completo.
Vuelve a poner el bizcocho en el molde y vierte la leche sobre el bizcocho.
Mezclar el chocolate derretido y la nata montada para preparar el glaseado. Vierta el glaseado preparado sobre el pastel y extiéndalo uniformemente.
